Avec 6 courgettes je vous parle d’une recette très facile, rapide et facile à préparer, je la recommande vivement le soir de Noël et tous les jours au dîner – miam…
Bref c’est une tuerie garantie de douceur.
Ingrédients
- 120 g de farine de blé
- 5 grosses courgettes + 1 petite pour la garniture
- 3 œufs
- 80 g de scamorza râpé (un autre fromage à pâte molle fera également l’affaire)
- Juste assez d’huile d’olive
- Juste assez d’origan
- Juste assez de poivre
- Juste assez de sel
Préparation
Premièrement, parez 5 courgettes, râpez-les, salez-les, laissez-les reposer 10 minutes, essorez-les pour éliminer l’excès d’eau et placez-les dans un bol.
Ajoutez maintenant les œufs, le sel et le poivre, mélangez avec une spatule, ajoutez une partie de la farine, mélangez à nouveau et ajoutez le reste.
Tapissez maintenant une plaque à pâtisserie recouverte de papier spécial avec du papier spécial, huilez-la, versez-y le mélange et étalez-le uniformément sur toute la surface.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à une température de 180° C. À la fin, remplissez avec la scamorza et les restes de courgettes, arrosez d’un filet d’huile, saupoudrez d’origan et laissez reposer encore 10-15 minutes.
Une fois cuit, laissez-le tiédir quelques minutes, coupez-le en tranches et servez.
