Aujourd’hui je vous suggère un cake unique, Gâteau au yaourt sans œuf qui représente un véritable délice à ne pas manquer au petit-déjeuner ou au goûter. Une gourmandise jamais vue auparavant pour ces desserts qui seront prêts en un clin d’œil, en 15 minutes de cuisson nous aurons un dessert que tout le monde pourra déguster. Mais voyons la recette maintenant !
Ingrédients pour 4 personnes :
• 1 yaourt nature de 125 g (conservez le pot par la suite pour réaliser les autres mesures )
• 1 pot de sucre
• 1 pot de lait
• 1 sachet de levure
• zeste d’1/2 orange (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 2 pots de farine
• ½ pot d’huile
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Videz le yaourt dans un saladier, puis lavez et séchez le pot pour mesurer la farine, le sucre, l’huile et le lait. Ajoutez la levure, le sel et mélangez bien le tout.
Râpez le zeste d’1/2 orange et ciselez-le très finement. Incorporez-le à la pâte, lissez.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le gâteau : si elle ressort propre, le gâteau est cuit. Si non, prolongez la cuisson de 5 minutes.
Démoulez enfin délicatement le gâteau et laissez-le tiédir sur une grille.
