Vous voulez un plat original pour votre dîner familiale ? Ou bien un dîner avec vos amis ou vos colocataires ? Un plat épicé et sain ? je vous présente le Chayote crémeux, sa recette est facile et assez rapide, qui en vaut l’effort et le temps, mais qui mérite la dégustation que ça soit de vous ou de vos proches !
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
- ½ oignon haché
- 2 gros chayotes coupés en dés
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de safran
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 cuillère à café de muscade
- Un filet d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à café de sel
- 350 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
- Ciboulette hachée selon votre goût
- 1 crème fraîche
Préparation :
Dans une poêle avec de l’huile d’olive et du beurre, faire dorer l’ail et l’oignon.
Ajouter le chayote, couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il ramollisse.
Assaisonner avec du sel, du poivre noir, du safran, du paprika, du persil et de la muscade.
Dans une tasse, mélanger le lait et la fécule de maïs.
Verser le mélange de lait et d’amidon dans la poêle et remuer jusqu’à épaississement.
Ajouter le fromage parmesan, la ciboulette et la crème fraîche.
Remuer jusqu’à ébullition. Éteindre le feu.
Servez votre délicieux chayote crémeux ! Bonne dégustation.
