Le gâteau aux pommes à la normande Irresistible gâteau à faire pour le goûter ! Moelleux aux pommes et sa croute croustillante est une pâtisserie super savoureuse qui impressionnera toute la famille. Il est egalement beau et appetissant. Cette methode de fabrication du gâteau aux pommes vous plaira. Elle ne demande pas de grands talents culinaires.
Preparation: 25 minutes.
Cuisson: 50 minutes
Ingredients :
Pour la pâte:
- 200 g de farine
- 60 g de beurre sale
- 5 ml d extrait de vanille
- 2 œufs
- 5 pommes
- 7,5 ml de levure chimique
- 150 g de sucre
- 90 ml de lait
Pour la farce:
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre
Preparation : Gâteau aux pommes à la normande
Allumer le four à 180 degres. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurise et le graisser. Mettre de côte. Commencer par preparer la pâte. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Incorporer la vanille, suivie du beurre et du lait. Tamiser la farine avec la levure et les ajouter à la pâte, toujours en fouettant.
Peler les pommes et les epepiner. Couper trois d entre elles en petits cubes et les incorporer à la pâte. La verser dans le moule. Decouper les deux autres pommes en lamelles assez grosses. Les disposer sur la surface du gâteau. Faire cuire au four chaud pour une vingtaine de minutes.
En attendant, façonner la farce. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir, puis le mettre dans un bol. Ajouter l’œuf et le sucre et fouetter le tout. Une fois le gâteau cuit, le garnir du melange au beurre. Faire cuire encore pendant environ une demi-heure. Verifier la cuisson au test du cure-dent. Le gâteau aux pommes à la normande est prêt.
