Si vous cherchez un pain frais, chaud et parfumé pour bien commencer la journée. Et si vous voulez avoir accès à cette saveur tous les jours sans avoir à sortir de chez vous, la recette du pain français maison est le choix parfait.
Ingrédients :
- 10g de sel
- 7g de levure fraîche
- 300ml d’eau tiède
- 500g de farine de blé
- 10g de sucre
Préparation :
Dans un grand récipient, mélangez la farine de blé, le sel et le sucre.
Ajoutez la levure à l’eau tiède et remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud et couvert pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Abaissez la pâte en forme de rectangle et enroulez-la pour former un rouleau.
Placez le rouleau dans un moule préalablement graissé et laissez reposer pendant encore 30 minutes.
Préchauffez finalement votre four à 220°C et faites cuire le pain au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
