Je vous invite dans cet article à découvrir comment préparer un plat savoureux pour quatre personnes : une casserole de Champignons et légumes.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
En fait, il est si bon et délicieux qu’après la première dégustation, vous ne pouvez vraiment pas vous empêcher de le trouver à votre goût. Il se vendra littéralement comme des petits pains, croyez-moi, vous obtiendrez un succès qui dépassera de loin vos attentes les plus folles.
Ingrédients
- 150 g de riz
- 2 poivrons bulgares coupés en dés
- 450 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 400 g de champignons coupés en morceaux
- 1 oignon tranché
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 gousse d’ail émincée
- ½ piment coupé en tranches (facultatif)
- Deux tours d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Tout d’abord, placez le riz dans une passoire, rincez-le à l’eau, placez-le dans une casserole avec 450 ml d’eau bouillante salée, mélangez, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, versez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive, ajoutez les champignons coupés en morceaux, mélangez bien et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Transférez maintenant le sucre dans un petit bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja, le vinaigre de riz et la pâte de tomate et remuez pour bien mélanger les ingrédients.
Arrosez maintenant les champignons avec un autre filet d’huile d’olive extra vierge, ajoutez l’oignon émincé, mélangez, ajoutez les poivrons coupés en dés et le piment coupé en tranches et mélangez.
Salez et poivrez, ajoutez la gousse d’ail hachée, mélangez, versez le mélange sauce soja, mélangez, ajoutez le persil haché, remuez et éteignez.
Finalement, égouttez le riz, placez-le sur une assiette plate, étalez-le, remplissez-le du ragoût de champignons et de légumes et servez immédiatement.
