Aujourd’hui, je vous invite à découvrir la recette du gratin de crevettes et pommes de terre, un plat savoureux qui éveillera vos papilles. Nous sommes ravis de partager avec vous cette délicieuse recette qui associe subtilement les crevettes juteuses et les pommes de terre fondantes.
Préparez-vous à être transporté dans un tourbillon de saveurs et de textures exquises !
Ingrédients
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 2 gousses d’ail écrasées
- 100 g de fromage râpé (de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon finement émincé
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre selon votre goût
- Un peu de persil frais pour la garniture
Préparation :
Débutez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un plat à gratin pour éviter que les ingrédients ne collent.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites-les ensuite cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes. Égouttez-les et réservez.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement fermes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez la farine dans la poêle et mélangez bien pour enrober les crevettes et les oignons. Versez ensuite la crème fraîche tout en remuant continuellement jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre dans le plat à gratin. Recouvrez-les avec une partie de la préparation aux crevettes. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus du gratin, ce qui lui donnera une belle croûte dorée et croustillante lors de la cuisson.
Enfournez le gratin de crevettes et pommes de terre pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné et que le fromage soit fondu.
Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Garnissez-le de persil frais haché avant de servir.
Régalez-vous avec ce Gratin de Crevettes et Pommes de Terre Délicieux
