Je vous présente une magnifique Baguette apéro, une variante de la baguette traditionnelle française. Sa particularité réside dans sa forme et sa taille, qui en font l’accompagnement idéal pour vos apéritifs. Cette baguette apéro est délicieuse nature, mais vous pouvez également la garnir de différentes saveurs pour surprendre vos invités. Voici quelques idées de garnitures pour donner une touche d’originalité à vos baguettes apéro :
Fromage de chèvre et miel : Étalez une fine couche de fromage de chèvre frais sur votre baguette, puis ajoutez un filet de miel. Parsemez de quelques brins de romarin frais pour plus de saveur.
Saumon fumé et crème fraîche : Disposez des tranches de saumon fumé sur votre baguette, puis ajoutez une cuillère à café de crème fraîche. Ajoutez quelques brins d’aneth pour une touche de fraîcheur.
Tomates séchées et mozzarella : Coupez des tomates séchées et de la mozzarella en petits morceaux. Garnissez votre baguette avec ces ingrédients, puis ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais.
Pour obtenir une baguette croustillante et savoureuse, nous vous recommandons d’utiliser les ingrédients suivants :
Ingrédients :
- 10 grammes de levure de boulanger
- 10 grammes de sel
- 500 grammes de farine de blé
- 350 millilitres d’eau tiède
Préparation :
Débutez par mélanger la farine et le sel dans un grand récipient. Diluez ensuite la levure dans l’eau tiède et ajoutez-la au mélange de farine. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud et recouvert d’un torchon propre.
Une fois la pâte bien reposée, divisez-la en petites portions et façonnez-les en baguettes de taille apéritive. Disposez les baguettes sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Incisez légèrement la surface des baguettes avec une lame de couteau pour obtenir une belle croûte croustillante.
Préchauffez votre four à 220°C et enfournez les baguettes pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
