En ce présent exposé, nous allons vous révéler une recette exquise et simple à réaliser : la tarte au thon et à la tomate. Ce plat se présente comme un choix optimal pour un repas léger à midi ou un dîner assorti d’une salade verte. Plongez-vous dans l’univers de cette délicieuse tarte qui ravira vos papilles ainsi que celles de vos convives.
Ingrédients indispensables :
Pour élaborer une tarte au thon et à la tomate, il vous faudra rassembler les ingrédients suivants :
- 1 pâte brisée
- 2 tomates
- 1 oignon
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de thon en conserve
- 100 g de gruyère râpé
- Quelques brins de persil frais
- Sel et poivre selon vos préférences
Préparation de la Tarte au thon et à la tomate :
- À présent que vous disposez de tous les ingrédients nécessaires, voici les étapes pour préparer votre tarte au thon et à la tomate :
Préchauffage du four :
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la garniture :
Émincez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec une petite quantité d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite le thon émietté et faites-le chauffer quelques minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil frais finement coupé.
Préparation de la pâte :
Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson.
Montage de la tarte :
Répartissez uniformément la garniture au thon et à l’oignon sur le fond de tarte. Tranchez les tomates et disposez-les de manière harmonieuse sur le dessus. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.
Préparation de l’appareil à quiche :
Fouettez les œufs avec la crème fraîche dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez cet appareil à quiche sur la garniture de la tarte.
Cuisson de la tarte :
Placez la tarte au thon et à la tomate dans le four préchauffé et laissez cuire environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien cuite.
Dégustation :
Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la démouler. Servez-la tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte croquante. Cette recette est un pur délice pour les papilles, offrant un parfait équilibre entre les saveurs marines du thon et la douceur acidulée de la tomate.
La tarte au thon et à la tomate est une recette intemporelle et universellement appréciée. Sa préparation rapide et simple en fait une option idéale pour les repas improvisés ou les déjeuners de dernière minute entre amis. Laissez libre cours à votre créativité en variant les herbes aromatiques ou en ajoutant d’autres légumes de saison pour personnaliser cette recette selon vos préférences.
