Voici ce que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes et avec une difficulté faible, vous préparerez un apéritif élégant qui impressionnera vos invités. Les œufs mimosa en verrines sont un choix parfait pour débuter une soirée festive avec raffinement et originalité.
Suivez attentivement la recette et préparez-la chez vous. Les ingrédients sont simples, en nombre limité, et vous les avez peut-être déjà à disposition !
Ingrédients :
- 6 œufs frais
- 2 cuillères à café de ciboulette fraîche ciselée
- 3 tranches épaisses de jambon de qualité
- De la mayonnaise onctueuse
- 6 mini verrines pour une présentation soignée
Préparation :
Débutez par faire cuire les œufs. Plongez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 9 minutes. Une fois cuits, rafraîchissez-les sous l’eau froide et retirez la coquille avec soin.
Coupez ensuite les œufs en deux. Séparez les jaunes des blancs. Écrasez les jaunes avec une fourchette et mélangez-les à une généreuse cuillerée de mayonnaise. Hachez les blancs finement et associez-les à la mayonnaise et à la ciboulette.
Hachez le jambon finement. Répartissez la moitié des blancs d’œufs dans les verrines. Ajouter une portion de jambon, puis une couche de jaunes émiettés. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
Terminez chaque verrine par une rosace de mayonnaise pour un aspect visuellement attrayant. Réservez les verrines au frais jusqu’au moment de servir.
