Je vous présente de petites douceurs croustillantes et dorées, qui sont un incontournable des fêtes foraines. Suivez les étapes de la recette et préparez-la à votre tour. Les ingrédients sont simples, en nombre restreint, et vous les avez peut-être déjà dans votre cuisine ! N’hésitez pas à l’essayer…
Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 25 g de sucre
- 6 g de sel
- 25 g de levure de boulanger
- 1 œuf
- 250 g de farine
- Un peu de citron pour neutraliser le goût de la levure
Préparation
D’abord, dans un grand saladier, mélangez le sucre, le sel, la levure, l’œuf, la farine et l’eau. Assurez-vous d’obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure pour qu’elle lève bien.
Diluez la levure dans un peu d’eau tiède, prélevée des 250 ml initiaux.
Ajoutez enfin le citron à la préparation pour éliminer le goût de la levure.
