Les courgettes gratinees sont une delicieuse entree ou un savoureux accompagnement, parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson, des entrees legères et riches en vitamines seront appreciees de tous.
La recette que je m’apprête à vous presenter est si delicate et invitante que vous changerez d avis envers ce legume. Le gratin permet d obtenir une croûte croustillante en surface, ce qui permet de garder l’interieur de la courgette moelleux et non sec. Un melange de saveurs bien fondues rendra cette recette appreciee. Je ne vous dis pas l’odeur delicieuse pendant la cuisson.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
• Chapelure
• Persil
• Herbes
• Huile d olive vierge extra
• Poivre
• Sel
Preparation :
Commencer par laver les courgettes, enlevez les extremites et ciselez-les en fines tranches.
Dans une assiette coulez la chapelure et le persil hache. Trempez les tranches de courgettes dans la chapelure puis les placer directement dans une poêle anti-adhesive, saupoudrez de chapelure, sel, poivre, versez un filet d huile d olive extra vierge et cuire à feu doux environ 5 minutes de chaque côte jusqu’à coloration doree.
