Grâce à cet article, je mets à votre disposition la recette de la terrine de poulet à la crème fraîche, une délicieuse entrée légère, savoureuse, facile à faire et idéale à servir en entrée ou comme plat principal. Cette e terrine de poulet et légumes est facile et rapide à faire, légère et savoureuse, elle est parfaite pour un dîner léger, une petite entrée si vous recevez, super pour buffets ou pique-niques!
Ingrédients :
– 500 g de blanc de poulet
– 1 tomate
– 3 œufs
– 2 poivrons
– 120 g de crème fraîche allégée à 5%
– 1 cuillère à soupe de farine
– Quelques herbes de Provence
– Sel et poivre
Préparation :
Débuter par ciseler les escalopes de poulet en morceaux puis mettez-les dans le bol d’un mixeur et ajoutez-y les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre ensuite mixez le tout.
Faites ensuite griller les poivrons et la tomate, peau vers le haut jusqu’à ce qu’elle cloque et noircisse puis mettez-les dans un saladier à couvert pendant 10 minutes et pellez-les, ensuite coupez-les en dés.
Ajoutez-les à la préparation précédente puis mélangez bien.
Tapissez une terrine de papier sulfurisé, puis versez la préparation et saupoudrez d’herbes de Provence, ensuite repliez le papier sulfurisé.
Enfournez enfin votre terrine de poulet pendant environ 35 à 40 minutes à 180°C.
