Avec ces sandwichs maison hypocaloriques, vous serez assuré de savourer un plat délicieux, rappelant les saveurs d’un pub, mais avec une touche plus saine. Leur légèreté résulte de l’absence de blé, d’œufs et de lait, offrant ainsi une option gourmande compatible avec les régimes, vous permettant de maintenir votre bien-être sans sacrifier la gourmandise.
Leur attrait réside dans leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, conférant à votre repas une délicatesse et une irrésistibilité indéniables. Ces mets exquis seront accueillis avec enthousiasme par toute la famille, assurant que personne n’émettra de critiques. Au contraire, les adultes et les enfants se consacreront à savourer ces délices avec plaisir.
Pour impressionner vos invités, envisagez de les servir en apéritif, garantissant un triomphe, car leur appréciation sera telle qu’il ne restera aucune trace de ces délices. Qui plus est, la préparation est rapide et dénuée de difficultés majeures. Même pour ceux dont les talents culinaires ne sont pas des plus éminents, le résultat s’avère satisfaisant à coup sûr !
La recette des sandwichs maison hypocaloriques, c’est ma préférée !
Durée de préparation : Un quart d’heure
Durée de cuisson : Entre 35 et 40 minutes
Durée totale : 55 minutes
Rations : Six sandwichs
Apport calorique : 124,51 Kcal (pour 100 grammes)
Ingrédients:
- 20 g de graines de lin
- 260 g d’eau
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de poudre d’ail (facultatif)
- Sel, juste assez
- 140 g de farine de maïs, plus au goût
- 20 g de graines de psyllium
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 0,5 cuillère à café d’érythritol (facultatif)
Préparation:
Commencez par placer les graines de lin dans le bol du mixeur, ajoutez les graines de psyllium, le sel et l’érythritol, puis mixez-les jusqu’à obtenir une poudre fine.
Prenez ensuite 140 g de farine de maïs dans un récipient, ajoutez la poudre de graines, la poudre d’ail et le bicarbonate de soude. Mélangez le tout à l’aide d’une spatule et mettez de côté.
Versez l’eau dans un autre récipient, filtrez-la, ajoutez le jus de citron, mélangez bien. Incorporez ensuite les poudres dans le mélange d’eau, remuant vigoureusement à la spatule jusqu’à obtenir une consistance ferme et compacte.
Une fois cette étape franchie, divisez la pâte en six portions, façonnez-les en boules, enrobez-les légèrement de farine de maïs, puis disposez-les sur une lèchefrite préalablement recouverte de papier spécial.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à une température de 190°C. À la fin de la cuisson, laissez refroidir vos sandwichs, garnissez-les selon vos préférences et servez-les à table.
Pour suivre la préparation de ces sandwiches faibles en calories, n’hésitez pas à consulter les autres recettes !
À vous de jouer maintenant !
