Il est compréhensible qu’il soit parfois difficile de résister à la tentation de la gourmandise. Cependant, il est important de ne pas abuser des sucreries, car cela pourrait entraîner un surplus de poids, ce qui pourrait ensuite nécessiter des efforts considérables pour s’en débarrasser. Ainsi, pour savourer un petit dessert sans les remords habituels, la tarte moelleuse aux pommes s’impose comme un choix judicieux. Sa légèreté en fait une option parfaitement adaptée à un régime équilibré.
De surcroît, son goût exquis est universellement apprécié, sans aucun doute. Elle ne vous fera certainement pas regretter la traditionnelle tarte de grand-mère que vous chérissez tant. Grâce à cette recette, vous aurez toujours sous la main une douceur délicieuse, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou en conclusion d’un repas, apportant satisfaction aux petits et aux grands. Et croyez-moi, dès qu’elle sortira du four, tout le monde se précipitera pour en savourer chaque bouchée, ne laissant aucune miette.
Heureusement, le processus de préparation est si simple que vous pourrez la refaire sans aucune difficulté.
La recette d’une tarte aux pommes aussi moelleuse que celle de grand-mère
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8
Calories : 190 par tranche
Ingrédients
- 200 g de farine
- 65 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 130 g de sucre normal)
- 40 g d’huile de tournesol
- 70 g de lait
- 60 g de yaourt grec (la crème sure convient également si vous préférez)
- 8 g de levure chimique
- 1 pincée de vanilline
- 2 oeufs
Ce qu’il faut pour assaisonner les pommes
- 20 g de beurre
- 15 g de jus de citron
- 10 g d’édulcorant stévia (ou dans 20 g de sucre normal)
- 2 pommes
Préparation
Pour débuter, commencez par peler les pommes, puis découpez-les en quartiers. Placez-les dans une cocotte avec du beurre, du jus de citron et de l’édulcorant stevia (ou du sucre), et faites-les mijoter jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Laissez-les ensuite refroidir.
Dans un bol, cassez les œufs, incorporez l’édulcorant stevia (ou le sucre), le lait, le yaourt, l’huile et la vanilline, puis mélangez le tout soigneusement à l’aide d’un fouet à main. Une fois que vous obtenez un mélange de couleur claire, tamisez la farine et la levure, puis mélangez à nouveau pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparez un moule de 18 cm avec du papier sulfurisé, versez-y votre préparation et garnissez la surface avec les pommes cuites et assaisonnées.
Ensuite, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Une fois le gâteau prêt, démoulez-le, retirez le papier sulfurisé, saupoudrez-le de sucre glacé si vous le souhaitez, puis servez-le.
