Pancakes aux pommes Après avoir essaye les Pancakes classiques, je voulais experimenter une variante avec l’ajout de pommes à la pâte à pâte. Les Pancakes aux pommes etaient très molles, parfumees et vraiment savoureuses, ideales pour un petit-dejeuner legèrement different.

Je ne pourrais pas vous laisser sans un nouveau bonbon cette semaine, et avec ces crêpes aux pommes je vous souhaite un bon vendredi et nous vous lirons la semaine prochaine avec plein de nouvelles recettes.

preparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min

Ingredients pour 12 crêpes:


220 ml de lait
20 gr de beurre
pommes

200 grammes de farine
50 grammes de sucre
1 cuillère à cafe de levure chimique
1 pincee de sel
1 pincee de cannelle
1 oeuf

Preparation Pancakes aux pommes


Dans un bol, melanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Dans un autre bol, battre l’œuf, ajouter le lait et le beurre fondu refroidi et bien melanger. Dans les ingredients secs, faites un espace central où vous verserez les liquides.

Melangez bien le melange avec une fourchette,
râpez les pommes avec une râpe à gros trous et ajoutez-les au melange.

Bien melanger avec une fourchette en ajoutant, si vous le souhaitez, une pincee de cannelle.

Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhesive et versez une louche de pâte qui s’etalera d elle-même en formant la forme circulaire classique des crêpes.

Dès que les crêpes commencent à faire des bulles à la surface, retournez-les avec la voiture d une spatule
Cuire l’autre partie une demi-minute

Comme les crêpes aux pommes sont prêtes, placez-les sur une assiette les unes sur les autres pour former la tourelle caracteristique.

Servir les crêpes aux pommes en les enrobant de sirop d erable, de miel ou de confiture

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