Je vous suggère aujourd’hui le bon premier plat à offrir aux enfants qui piquent des crises de colère face aux légumes. Car même eux ne pourront pas résister au délice des courgettes cuites ainsi.
Alors, si vous avez prévu un dîner avec des invités importants et que vous souhaitez les tenter, les surprendre juste assez pour faire bonne impression, alors nul doute que cette timbale est idéale. Et qui était au régime à la place ? Le problème n’existe tout simplement pas, le nombre de calories présentes dans chaque portion de cette préparation est si faible que, par conséquent, elle répond bien aux besoins d’une alimentation contrôlée.
Ingrédients
- 300 g de pâtes
- 3-4 courgettes
- 800 ml d’eau
- 1 gousse d’ail écrasée
- 70 g de scamorza coupée en lanières (ou râpée)
- 50 g de parmesan râpé
- Juste assez d’huile d’olive extra vierge
- Juste assez de sel
Préparation
D’abord, versez l’eau dans une casserole à bords hauts, allumez le feu et laissez bouillir, puis occupez-vous des courgettes.
Retirez ensuite les deux extrémités, coupez-les en demi-rondelles en les coupant dans le sens de la longueur, puis salez l’eau et jetez-y les pâtes.
Versez maintenant un filet d’huile au fond d’une poêle antiadhésive, ajoutez les courgettes, salez-les, couvrez-les avec un couvercle et, en les retournant de temps en temps, faites-les cuire 15 minutes.
Une fois cela fait, égouttez les pâtes, transférez-les dans un bol de taille modeste, tandis que les légumes doivent être placés dans un récipient séparé.
Ajoutez maintenant l’ail aux courgettes, utilisez un mini mixeur plongeant et mélangez le tout pour obtenir un mélange crémeux.
Incorporer la moitié de la crème obtenue dans les pâtes, bien mélanger, ajouter la scamorza et bien remuer pour incorporer les ingrédients.
À ce stade, badigeonnez d’huile une plaque à pâtisserie, versez les pâtes, répartissez-les uniformément sur la surface, recouvrez du reste de crème et saupoudrez de parmesan.
Finalement, faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C .
Une fois cuit, apportez à table et servez.
