Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un special dessert que vous avez peut-être manque à present… ideal en gouter. On a vraiment trouve ces cigares à la crème pâtissière top, je vous l’assure surtout s’ils sont accompagnes d une boisson fraiche.
Ingredients :
– 250 ml de lait d amandes
– 25 g de fructose
– 10 g de fecule de maïs
– 3 œufs
– 10 g de farine d amandes
– 1 cuillère à cafe d extrait de vanille
Preparation :
Comment preparer ces cigares à la crème pâtissière ?
Penser tout d abord à melangez les œufs, le fructose et l’extrait de vanille dans un bol. Ajoutez la farine d amande et la fecule de maïs. Melangez le tout à l’aide d un fouet.
Faites ensuite bouillir le lait d amande. Une fois bouilli, incorporez-le au melange des œufs et la farine d une manière progressive tout en melangeant afin d eviter les grumeaux.
Enfin, remettez le tout dans la casserole sur feu doux et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer en formant un huit, jusqu’à ce que le melange devienne homogène et qu’il acquiert la consistance que vous desirez.
Voilà ! Vos cigares à la crème pâtissière sont maintenant prêts !
