Les pommes de terre au four accompagnées d’épinards gratinés sont un délicieux plat d’accompagnement ou même un second plat, à la fois savoureux et léger. Vous pouvez servir cette recette à votre famille ou à vos amis, voire en faire une petite entrée. Sa préparation est rapide et facile, adaptée même aux cuisiniers débutants. Elle repose sur quelques ingrédients simples que la plupart d’entre nous ont dans leur cuisine.
Cette recette est véritablement délicieuse et peut être cuisinée dès que vous disposez d’un peu de temps libre. De plus, elle peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, puis réchauffée le lendemain, tout en conservant sa saveur. C’est une option pratique et goûteuse. Mais entrons dans le vif de la recette maintenant !
La recette des pommes de terre au four et gratinées d’épinards, un plat principal savoureux, facile et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 55 minutes
Temps total : 70 minutes
Portions : 5
Calories : 220
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 800 g d’épinards
- 100 g de ricotta
- 250 ml de lait
- 3 oeufs
- une pincée de muscade
- Sel et poivre au goût
Préparation
Pour débuter la préparation du gratin de pommes de terre et d’épinards, commencez par faire bouillir les épinards pendant environ 15 minutes. Ensuite, rafraîchissez-les à l’eau froide et assurez-vous de bien les égoutter. En parallèle, coupez les pommes de terre en fines tranches, et préchauffez votre four à 180°C.
Dans un récipient, mélangez les autres ingrédients restants : la ricotta, le lait, les œufs, le sel, le poivre et une pincée de muscade, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Disposez une première couche de pommes de terre sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé. Essayez d’organiser les pommes de terre de manière à ce que le fond du plat ne soit pas visible. Superposez une deuxième couche, cette fois-ci d’épinards, puis continuez en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en laissant les pommes de terre comme dernière couche.
Versez ensuite le mélange semi-liquide que vous avez préparé précédemment sur l’ensemble, en veillant à bien recouvrir toutes les couches, puis enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre et les épinards gratinés soient bien cuits et que les pommes de terre aient pris une belle couleur dorée.
Une fois la cuisson terminée, laissez le plat refroidir légèrement, découpez-le en portions et servez. Si vous n’avez pas de préoccupations particulières concernant le poids ou la santé, vous pouvez également ajouter une cuillérée d’huile d’olive extra vierge brute et saupoudrer quelques cuillerées de Parmigiano Reggiano sur le dessus pour rehausser encore davantage la saveur du plat.
À vous de jouer maintenant !
