Aujourd’hui je vous propose une recette très délicieuse à déguster en toute urgence, c’est l’une des propositions de buffets les plus appréciés, elle est préparée en peu de temps, elle est généralement utilisée comme recette de dernière minute et elle ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
Rien de compliqué, la recette de votre Quiche lorraine est chez vous.
Ingrédients :
60 g de Beurre allégé 39-41% doux
1 pincée(s) de Sel
100 g de Bacon, filet
2 œufs de poule entier
1 Blanc d’œuf
1 Jaune d’œuf
120 g de Farine
100 g de Crème fraîche allégée 15%
400g de Fromage blanc 0% nature
1 Poivre
Préparation :
Comment préparer cette Quiche lorraine ?
Préchauffer d’abord votre four à 180°C (th. 6). Préparer la pâte.
Dans une terrine, mettre le beurre légèrement ramolli, le sel, le jaune d’œuf. Bien mélanger.
Lorsque la pâte est lisse, ajouter peu à peu la farine, travailler 3 à 4 minutes à la main.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le bacon coupé en petits morceaux en le faisant griller légèrement, c’est cela qui va donner un goût fumé à la quiche.
Dans une jatte, battre les jaunes et le blanc d’œuf, ajouter la crème, le fromage blanc et poivrer. Sur le fond de pâte, disposer les dés de jambon puis verser la préparation à base d’œufs.
Enfourner finalement 40 minutes.
Et voilà ! Votre Quiche lorraine est prête !
