J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, ce Gâteau aux Pommes-Poires très moelleux rendra vos gouters ou de collations très spéciales et uniques.
Ingrédients :
3 belles pommes Golden (ou 4 petites)
70 g de farine
20 g de beurre fondu
2 œufs
3 belles poires Passe-Crassane ou Comice (ou 4 petites)
50 g de sucre
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux Pommes-Poires ?
Préchauffer d’abord votre four à 200°C (thermostat 6-7). Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et pâlisse, ensuite Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l’arôme vanille. Fouetter de nouveau.
Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes.
Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline.
Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s’oxydent).
Faire de même pour les poires, dans l’autre saladier.
POUR FINIR :
Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté (ou autre). Verser d’abord le contenu du saladier aux pommes, lisser
Verser par-dessus le contenu du saladier aux poires.
Lisser de nouveau et Enfourner pour 35 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Laisser refroidir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en 6 rectangles (ou 9 carrés).
Votre Gâteau aux Pommes-Poires est prêt. Déguster !
