Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners accompagné si vous voulez d’une boisson de votre choix. Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Ce plat est à déguster avec une bonne salade fraiche. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
1 filet d’huile d’olive
1 courge butternut
100 g de fromage de chèvre frais
1 cuillerée à café de cumin moulu
1 oignon
800 g de tomates pelées en dés
120 g de buche de chèvre
12 feuilles de lasagne
100 g d’emmental râpé
Pour la béchamel :
60 g de beurre
60 g de farine de blé
70 cl de lait végétal (ou de vache)
Préparation :
Comment réaliser cette Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut ?
Épluchez d’abord et hachez l’oignon. Épluchez les gousses d’ail, retirez les graines et écrasez-les.
Pelez, coupez en deux, épépinez et coupez en dés la courge musquée.
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les oignons pendant 2 minutes. Ajouter l’ail écrasé et laisser mijoter encore 3 minutes.
Incorporer la citrouille en dés, couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la citrouille soit tendre, environ 15 minutes.
Ajouter les tomates pelées et le cumin. Mélangez bien et mettez de côté.
Votre Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut est prête !
