Je vous propose aujourd’hui une recette Maison qui est gourmande et vous rend fou. Elle peut également épater vos proches. C’est une idée ingénieuse qui fait son effet, Tarte aux fraises et au chocolat blanc qui convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement.
Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
1 zeste de citron
1 pincée de sel
1 œuf
125 g de sucre
Pour la garniture :
125 g de chocolat blanc
450 g de fraises
15 cl de crème fraîche épaisse
Préparation :
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Comment préparer cette Tarte aux fraises et au chocolat blanc ?
Lavez les fraises et égouttez-les avant même de commencer le pâte sablée.
Préparation de la pâte sablée : dans un bol, délayez l’œuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide !).
Malaxez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez-la au rouleau sur du papier de cuisson disposez-la dans un moule à tarte.
Piquez le fond à la fourchette, faites cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir la crème et ajoutez le chocolat en morceaux puis remuez avec une spatule.
POUR TERMINER :
Remplissez le fond de la tarte du chocolat blanc et laissez refroidir.
Puis déposez les fraises, disposez-les comme vous le voulez puis mettre au frais pendant 2 heures.
Et voilà ! Votre Tarte aux fraises et au chocolat blanc est prête à être manger !
