Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, une Tarte aux pommes caramélisées et à la cannelle fait maison ; une bonne manière de préparer les cakes avec vos enfants. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, cette Tarte aux pommes caramélisées et à la cannelle est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos collations en famille, régalez-vous avec ce délice !
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
300 g de farine
120 g de sucre cristallisé
1 jaune d’œuf
120 g de beurre
1 œuf entier
Zeste de citron râpé
1 pincée de sel
Pour la garniture :
6 pommes
Zeste et jus d’un citron bio
1 cuillère à café de cannelle
6 cuillères rases de sucre granulé
1 noisette de beurre
Préparation :
Comment cuire cette Tarte aux pommes caramélisées et à la cannelle ?
COMMENCER PAR PREPARER LA PATE BRISEE :
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Puis, mettre le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre.
En garder un peu pour les bandes décoratives. Égaliser avec le bout des doigts farinés, en tirant également les bords.
Placer le moule au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
PREPARER LA GARNITURE :
Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits cubes.
Dans une grande poêle, faire fondre une noix de beurre.
Verser les pommes, le zeste, le jus de citron, la cannelle et le sucre.
Cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que tout le jus de pomme soit absorbé.
ASSEMBLER LA TARTE :
Remplir le fond avec les pommes caramélisées.
Décorer de lanières de pâte et faire cuire la tarte dans un four ventilé préchauffé à 170 ° pendant 25 minutes.
Une fois froide et sortie du moule, saupoudrer de sucre glace vanille.
Laisser enfin tiédir avant de servir la tarte aux pommes caramélisées et à la cannelle.
Votre Tarte aux pommes caramélisées et à la cannelle est prête à déguster !
