J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un Gâteau au chocolat sans farine ; ultra simple, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la préparation. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal pour vos gouters ou vos collations.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
– 9 œufs
– 337.5 g de beurre
– 337.5 g de sucre
– 337.5 g de chocolat pâtissier (corsé, c’est encore meilleur)
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au chocolat sans farine ?
Faites d’abord beurrer un moule et le mettre au four à 195°C (165°C au four à chaleur tournante). Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Mélanger 75 g de sucre avec les jaunes d’œufs, puis ajouter la préparation au chocolat au mélange ci-dessus.
Battre les blancs en neige (très fermes) puis ajouter le sucre en poudre restant (150 g) et battre de nouveau. Mélanger doucement (pour ne pas casser les blancs) avec la préparation au chocolat.
Mettre dans le moule et faire cuire au four (même température) 40 à 45 mn
Votre Gâteau au chocolat sans farine est prêt !
