Aujourd’hui je vous propose de tomber sur une excellente Pâte Brisée que vous avez peut-être manqué à présent… idéal en gouter comme base de vos pizzas et de vos quiches. On a vraiment trouvé cette recette top, je vous l’assure.
Une recette de Pâte Brisée ultra-rapide et facile à réaliser.
Ingrédients :
30 ml d’eau glacée
180 g de farine
90 g de beurre
Préparation :
Comment préparer cette Pâte Brisée ?
1 heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre, coupez-le en dés et laissez-le ramollir à température ambiante.
Quand le beurre est mou, mettez-le dans le bol du robot, ajoutez la farine, le sel et mélangez. La pâte se sable, devient friable.
Ajoutez ensuite l’eau glacée et continuez de mélanger. La pâte doit s’amalgamer.
Une fois amalgamée, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au moins au réfrigérateur.
Puis, pour utilisation, saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez-y la pâte au rouleau.
Pour la cuisson, comptez 25 minutes à chaleur tournante, 210°C.
Voila ! Votre Pâte Brisée est maintenant prête !
