Le beurre de yaourt ne vous fera pas regretter celui que vous avez achete au supermarche, en effet il est fort probable que vous le trouviez encore plus goûteux et savoureux. Sa preparation n’est pas difficile, il ne faut que quelques minutes pour obtenir un resultat optimal et satisfaisant, à condition evidemment de suivre scrupuleusement toutes les etapes, qui sont très faciles.
En gros, grâce à la facilite très basique, ceux qui ne font que des desastres en cuisine peuvent essayer.
Temps de preparation : 15 minutes
Temps de repos dans l’eau froide : 10 minutes
Temps de repos au refrigerateur : 3 heures
Temps total : environ 3 heures
Ingredients
500 gr de yaourt blanc epais (5 pots)
150 ml d’eau
Preparation: Le beurre de yaourt
Tout d’abord, versez le yaourt dans le verre du mixeur, ajoutez l’eau, fermez le couvercle et faites fonctionner l’appareil.
Mixez maintenant le tout plusieurs fois pendant 10 minutes à vitesse minimum, afin d’obtenir un melange à la consistance granuleuse .
Égouttez maintenant le babeurre, puis reprenez le melange jusqu’à ce que le beurre soit lisse, puis placez-le dans un bol.
Enfin, pressez le beurre avec vos mains pour enlever le reste du babeurre, puis transferez-le dans un bol rempli d’eau froide, laissez-le reposer 10 minutes, enveloppez-le dans du papier sulfurise et placez-le au refrigerateur pendant 3 heures .
Une fois prêt, utilisez-le comme bon vous semble, même sur un toast le matin avec une cuilleree de confiture ce sera delicieux !
