C’est l’un des meilleurs aperitifs que j’ai eu sur ma table de reveillon de Noël, Crêpes aux courgettes au persil. Vous pouvez le preparer à l’avance. Bien sûr teste et approuve.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à ce merveilleux aperitif, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Vous adorerez cette preparation raffinee. Pour epater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Ingredients :
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– 75 g de farine
– 20 cl de crème liquide
– 1 gousse d ail
– Huile d olive
– 3 petites courgettes
– 2 œufs
– Set et poivre
Preparation :
Comment realiser ces Crêpes aux courgettes au persil ?
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Debuter par prechauffer votre four à 160°C.
Hachez le persil, râpez finement les courgettes et pressez-les dans un torchon pour extraire l’eau.
Dans un saladier, melangez la farine, les œufs, la crème liquide, la gousse d ail pelee et pressee avec le persil hache. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes râpees.
Faites chauffer dans une poêle un filet d huile d olive puis faites cuire de petits tas de pâte dans celle-ci.
Quand la texture devient consistante, glissez delicatement les galettes dans le four 5 à 10 minutes pour terminer la cuisson.
Vos Crêpes aux courgettes au persil sont prêtes !
