Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un special Gâteau chocolat et mascarpone que vous avez peut-être manque à present... ideal pour enrichir vos buffets. On a vraiment trouve cette recette top, je vous l’assure surtout s’il est accompagne d une boisson fraiche.
Ingredients :
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200 g de chocolat noir
40 g de farine
250 g de mascarpone
4 œufs
75 g de sucre glace
Pour le glaçage:
100 g de chocolat noir
50 g de beurre
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau chocolat et mascarpone ?
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Prechauffer d abord votre four à 200°
Casser le chocolat en morceau et le faire fondre à feu doux dans une petite casserole
Verser le chocolat dans un saladier et ajouter le mascarpone et melanger
Incorporer les œufs entiers, le sucre glace et la farine
Verser la pate dans un moule en silicone
Enfourner pendant 25 minutes
Preparer le glaçage 10 minutes avant la fin de la cuisson du gâteau pour cela:
Dans une casserole faire fondre à feux doux le chocolat coupe en morceaux avec le beurre coupe en lamelle
Melanger jusqu’à obtenir une crème homogène
Verser le glaçage sur le gâteau et laisser durcir avant de demouler
Voilà ! Votre Gâteau chocolat et mascarpone est maintenant prêt !
