Je vous propose aujourd’hui un Cheesecake émietté orange et mascarpone sans cuisson qui est moelleux et vous rend fou. Il peut également épater vos proches sans vous faire prendre de poids. C’est un dessert moelleux et fondant à souhait, une idée ingénieuse qui fait son effet, Ce Cheesecake émietté orange et mascarpone sans cuisson convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !

Ingrédients :

Le fond:

– 100 g de beurre

– 200 g de Biscuits Spéculoos

La crème à l’orange:

– 100 g confiture d’oranges

– 50 ml de jus d’orange

– 320 g de mascarpone

– 100 g de sucre

Préparation :

Comment préparer ce Cheesecake émietté orange et mascarpone sans cuisson ?

COMMENCEZ PAR LE FOND DE BISCUITS :

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les biscuits dans le bol du robot. Versez dans un bol, ajoutez le beurre et mélangez.

Tapissez le fond et les bords du moule à charnière, versez un tiers de cette préparation et à l’aide d’une cuillère tassez-la bien sur le fond et le long des bords. Réservez au frais pendant au moins 20 minutes.

Préparez la crème à l’orange et mascarpone : mettez le mascarpone dans un bol et ajoutez le sucre.

Mélangez-le au fouet à la main ou avec une cuillère pour l’assouplir.

Ajoutez la confiture d’oranges et le jus d’orange.

Mélangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

Sortez le fond de biscuits du frigo et versez la crème à l’intérieur.

Nivelez-la bien et recouvrez-la avec les miettes de biscuits et beurre restant sans les tasser.

Mettez le cheesecake émietté orange et mascarpone au frais pendant 4 heures.

Après le temps de repos, démoulez délicatement et saupoudrez-le de sucre glace.

Et voilà ! Votre Cheesecake émietté orange et mascarpone sans cuisson est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis