Vous cherchez une proposition d un cake gourmand vraiment original, voici alors ce Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre. Une recette simple, originale et appetissante, et il est compose de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce dessert sera parfait à offrir à vos convives même lors d occasions speciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidite d execution, même pour une collation de famille.
Ingredients :
——
– 250 g de farine
– Eau à temperature ambiante
– 1 cuillère à soupe de maïzena (environ 25 g)
– 140 ml d huile de tournesol
– 1 sachet de levure chimique
– 2 citrons (zeste et jus)
– 3 œufs
– 200 g de sucre
– 1 pincee de sel
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre ?
——
Faire d abord verser les œufs et le sucre dans un bol. Fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent gonfles et clairs.
Allumer le four à 180 ° en fonction statique.
Râper le zeste d un citron. Presser le jus des deux citrons et le verser dans un pichet gradue pour liquides. Ajouter l’eau à temperature ambiante jusqu’à atteindre 140 ml. Ajouter aux œufs et au sucre en sequence: l’huile et le jus de citron avec l’eau. Reduire la vitesse du batteur et ajouter petit à petit, la farine tamisee, l’amidon, la levure, le zeste de citron râpe et enfin le sel. Melanger les ingredients pendant quelques minutes de plus.
En attendant, beurrer et fariner un moule de 22-24 cm ou des moules simples (pour avoir des portions individuelles). Verser la pâte à l’interieur en remplissant le(s) moule(s) jusqu’à 1 cm du bord.
Enfourner pendant environ 15-20 minutes (25 minutes pour le grand moule). Faire le test du cure-dent pour verifier que la cuisson interne du gâteau est optimale. Chaque four est different d un autre, même s’il est regle à la même temperature.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le sortir du(des) moule(s) et de le transferer sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace.
Et voilà ! Votre Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre est prêt à être manger !
