Flan Pâtissier Maison Une recette infaillible pour deguster le flan comme jamais ! un Dessert classique et facile, le flan pâtissier est un incontournable de nos cuisine ! Realisez un delicieux flan maison et regalez tout le monde !
Ingredients:
1 litre de lait entier
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2 gousses de vanille
200 g. de sucre
120 g. de maïzena
4 œufs
1 pâte brisee ou feuilletee
Preparation : Flan Pâtissier Maison
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Flan Pâtissier Maison
Versez le lait dans une casserole
À l’aide d un couteau bien aiguise, fendez les gousses de vanille en deux afin d en extraire – les graines. Ajoutez ensuite ces dernières ainsi que les gousses dans le lait
contenu dans la casserole
Chauffez le lait jusqu’à ebullition
Dans un bol, versez les 4 œufs entiers et le sucre puis fouettez le tout
Ajoutez 120 g de maïzena et melangez jusqu’à l’obtention d une texture homogène
Versez le lait bouillant par-dessus le melange puis fouettez le tout
Versez la preparation dans une casserole puis, tout en continuant à melanger, mettez-la à chauffer jusqu’à ebullition.
Attendez deux minutes et retirez la casserole du feu
Repartissez la pâte brisee ou feuilletee au fond d un moule circulaire de 25 cm de diamètre prealablement beurre. Aidez-vous d un rouleau à pâtisserie pour aplatir et retirer la partie excedentaire de pâte
Versez la preparation par-dessus la pâte puis lissez la surface à l’aide d une spatule ou d un fouet
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes
