Voici une meilleure recette d’un plat ; savoureux unique et croustillant.

Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !

Dégustez ainsi vos Noix de saint-jacques fondue de poireaux qui peuvent être une excellente idée de déjeuner ; c’est un vrai délice !

Ingrédients :

– 6 noix de St Jacques

– 1 échalote

– Sel

– 10 cl de crème fraîche

– 1 poireau

– 25 gr de beurre

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

– Poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer ces Noix de saint-jacques fondue de poireaux ?

COMMENCER PAR LA FONDUE DE POIREAUX :

Coupez les poireaux dans sa longueur et passez le sous l’eau en le défeuillant. Émincez le en tranches fines. Émincer l’échalote et faire revenir avec le beurre dans une poêle.

Ajoutez le poireau émincé. Remuez bien. Salez poivrez. Couvrir puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 25 minutes environ en surveillant de temps en temps. Lorsque les poireaux sont cuits ajoutez la moitié de la crème.

Enlevez du feu et mettre de côté le temps de préparer les noix de st jaques.

Dans une autre poêle arrosée d’un filet d’huile d’olive chaude, déposez les noix de st- jaques et faire saisir chaque face 2 minutes.

Déglacez avec la cuillère de vinaigre balsamique. Retirez du feu.

DRESSAGE :

Reprendre la fondue de poireaux et faire chauffer en rajoutant le restant de crème.

Déposez la valeur d’une cuillère à soupe dans vos assiettes ou cuillère apéritive. Déposez 2 noix de st jacques par cuillère. Servir aussitôt bien chaud.

Vos Noix de saint-jacques fondue de poireaux sont prêtes !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis