J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une boisson froide. Cette recette pratique et économique plaira à tous. Je parle de l’irrésistible Quiche aux épinards et parmesan ou le vrai délice !
Ingrédients :
1 oignon
2 œufs
250 g de feuilles d’épinards
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de beurre
60 g de parmesan râpé
Sel, poivre.
Préparation :
Comment préparer cette Quiche aux épinards et parmesan ?
Nettoyez d’abord soigneusement les feuilles d’épinard. Épluchez et émincez l’oignon.
Dans une casserole faites fondre le beurre puis faites revenir l’oignon émincé après 5 min ajoutez les feuilles d’épinards et et laissez cuire 5 min de plus.
Dans un bol, mélangez les œufs battus avec la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.
Dans un moule à quiche étalez votre pâte feuilletée et enfournez la 10 minutes à 160°C.
Retirez la pâte et recouvrez le fond de tarte d’épinards et d’oignons puis versez le mélange des œufs à la crème fraîche et le parmesan au dessus et enfournez encore 25 min à 180°C.
Vos Quiche aux épinards et parmesan est prête à être servi !
