Voici un cake délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir un gouter rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Ce gâteau au citron Cyril Lignac plaira vraiment à tout le monde.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !

Ingrédients :

– 180 g de Farine T 45

– 40 g de Beurre (fondu)

– 120 g de Sucre

– Un Citron (non traité)

– 2 Œufs (moyens)

– 1 Yaourt nature

– Un demi-sachet de Levure chimique (8 grammes)

Préparation :

Comment alors réaliser ce gâteau au citron Cyril Lignac ?

Commencer par laver bien le citron, râpez le zeste et pressez le jus.

Montez les deux œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique pendant 8-10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.

Préchauffez le four à 180° C (Th 6).

Ajoutez le yaourt nature et le beurre fondu. Mélangez bien.

Ajoutez le zeste et le jus de citron.

Terminez la préparation du gâteau en ajoutant, peu à peu, la farine tamisée avec la levure.

Beurrez et farinez un moule, mieux si à charnière, d’environ 20 cm de diamètre.

Versez-y le mélange.

Faites cuire le gâteau au citron et yaourt en mode statique pendant environ 35-40 minutes.

Laissez enfin tiédir le dessert avant de le démouler sur un plat de service et saupoudrez-le ensuite avec du sucre glace.

 Votre gâteau au citron Cyril Lignac est prêt ?

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