Je mets à votre disposition un plat très apprécié des petits comme des grands. Reblochonnade, délicieux et facile à cuisiner, il constitue le plat idéal d’un diner en famille ou entre amis. Cette proposition est une recette très courante sur les restaurants mais vous pouvez facilement le réaliser chez vous.
Ingrédients :
200g de lardons
1 fromage à tartiflette
4 grosses pommes de terre
Sel
25 cl de crème fraiche liquide
3 gros oignons
Poivre
Préparation :
Comment préparer ce Reblochonnade ?
Commencer par faire revenir les lardons dans la poêle et y ajouter les oignons coupés assez fin (en lamelle ou cubes en fonction des goûts) Une fois les oignons translucides, mettre de côté (dans une assiette ou autre) les oignons et les lardons.
Eplucher ensuite les pommes de terre, les couper en fines rondelles.
Les mettre dans la poêle qui à cuit les lardons et oignons, et les faire cuire avec la crème (en rajouter si les pommes de terre « boivent tout » ou rajouter du lait) saler et poivrer et couvrir votre poêle avec un couvercle.
Une fois les pommes de terres presque cuite, remettre les lardons et oignons dessus ainsi que votre fromage à tartiflette coupé au minimum en 2 dans l’épaisseur du fromage.
Mettre le fromage avec la croûte sur le dessus.
Remettre le couvercle. Baisser le feu, et laisser fondre le fromage.
Une fois le fromage fondu remuer légèrement et déguster.
Et voilà ! Votre Reblochonnade est prêt à être manger !
