Le somptueux dessert aux noisettes crémeux se révèle être l’épiphanie gustative idéale pour toute occasion. Son pouvoir de séduction est indéniable, et sa délectabilité est conçue pour captiver pratiquement tous les palais.
Chacun s’efforcera assurément de vider sa coupe, tant la singularité et la délicatesse de ce dessert demeurent une expérience gustative rare. De surcroît, le servir en présence d’invités garantit un triomphe assuré, les éloges fusant de toutes parts, faisant de lui une véritable pépite.
Adapté aux régimes faibles en glucides ou cétogènes, ce dessert dépourvu de farine et de sucre répond de manière exemplaire aux exigences des personnes ayant des intolérances spécifiques. En outre, sa préparation ne requiert que trois ingrédients, assurant ainsi une confection aisée sans demander un investissement temporel excessif.
La recette du dessert aux noisettes, un nuage crémeux que vous adorerez dès la première bouchée !
Durée de préparation : Un quart d’heure
Durée de cuisson : Trois minutes
Période de repos au réfrigérateur : Demi-heure
Durée totale : 48 minutes
Rations : Adapté pour trois convives
Ingrédients :
- 80g d’érythritol ou de maltitol (ou sucre standard)
- Un filet d’huile
- 100g de noisettes
- 6 blancs d’œufs
Préparation :
Pour amorcer le processus, disposez les noisettes dans une poêle antiadhésive, les mélanger et les faire griller à feu doux pendant 5 minutes. Éteignez la source de chaleur, hachez grossièrement les noisettes et mettez-les de côté.
Ensuite, cassez les blancs d’œufs dans un bol, montez-les en neige ferme à l’aide d’un fouet électrique. Dès qu’ils commencent à mousser, incorporez progressivement l’édulcorant (ou le sucre) et continuez à battre jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme.
En toute hâte, huilez légèrement six moules ronds en silicone, remplissez-les de deux cuillerées de blancs d’œufs battus et nivelez la surface avec une spatule.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 3 minutes à une température de 180°C, puis laissez refroidir à température ambiante pendant 5 minutes. Transférez ensuite au réfrigérateur pour un repos de 30 minutes. Démoulez les friandises, prenez-en deux et assemblez-les pour former un cercle ou façonnez une boule. Enrobez-les de noisettes concassées, disposez-les sur une assiette, et répétez le processus avec les autres portions. Enfin, servez ces délices.
