J’aime les chocolats qui sont comme moi ? Mumm

Ladite recette représente un Gâteau au chocolat et au beurre d’arachide ; un cake facile et rapide si vous attendez vos amis pour un gouter et vous n’avez pas assez de temps. Sa texture moelleuse est irrésistible va vous rendre fou. Un délice ! Et pour les rendre un peu plus gourmande, je l’ai servi avec une bonne boisson !

Rendement : 12 portions

Préparation: 15 min

Cuisson: 55 min

Temps total: 1 h 10 min

Ingrédients :

–  (175 mL) de Beurre Lactantia®, ramolli

– (250 mL) de ucre granulés

– 2 c. à thé (10 mL) d’extrait de vanille

– (375 mL) de yogourt nature 6 % Astro® Original Balkan

– (750 mL) de farine tout usage

– 3 c. à thé (15 mL) de poudre à pâte

– (125 mL) de beurre d’arachide naturel, crémeux

– 3 œufs

– 1/2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de sodium

– (125 mL) d’arachides rôties non salées, hachées

– (125 mL) de grains de chocolat noir

Glaçage :

– (60 mL) de yogourt à la vanille 4 % Astro® Original

– 2 c. à soupe (30 mL) de beurre d’arachide naturel, crémeux

– 2 c. à soupe (30 mL) de sucre à glacer

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau au chocolat et au beurre d’arachide ?

Préchauffer d’abord votre four à 350 °F (180°C). Graisser légèrement un moule à cheminée (Bundt) de 10 po (3 L).

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le beurre d’arachide, le sucre et la vanille à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque œuf.

Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le bicarbonate de sodium, puis réserver.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter le mélange de farine et le mélange de yogourt en alternance au mélange de beurre, en battant chaque fois à faible vitesse jusqu’à ce que le mélange soit homogène, sans plus.

À l’aide d’une cuillère, verser la moitié de la pâte dans le moule préparé.

Parsemer le dessus d’arachides et de grains de chocolat uniformément, puis ajouter le reste de pâte par-dessus et égaliser avec le dos de la cuillère.

Cuire au four pendant 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser tiédir dans le moule sur une grille pendant 20 minutes. Démouler sur la grille et laisser refroidir complètement.

GLAÇAGE:

Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le sucre à glacer et le beurre d’arachide jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser un filet de glaçage sur le gâteau, puis servir.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis