J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un cake délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cette Tarte aux pommes à la poêle accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson:15 minutes
Difficulté : Facile
Temps Total 25 minutes
Ingrédients :
1 verre rempli à ras de farine
2 pommes
1/2 verre de lait
2 œufs
Sucre glace (facultatif)
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 verre de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
1 cuillère à soupe de rhum
1 grosse cuillère à soupe de caramel au beurre salé
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes à la poêle ?
Éplucher d’abord les pommes et les couper en lamelles. Dans une poêle ou un wok, mettre une noisette de beurre, les morceaux de pommes et saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre.
Sur feu vif faire sauter les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée. Y ajouter le caramel au beurre salé.
Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, le sucre puis ajouter les oeufs, le rhum et le lait.
Fouettez la pâte de façon à ce qu’elle soit bien homogène et sans grumeaux.
Verser la pâte sur les pommes, baisser le feu très doux, couvrir la poêle d’un couvercle et laisser cuire pendant environ 10/12 minutes.
Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.
Faire glisser le gâteau sur une assiette, déposer la seconde noisette de beurre dans la poêle et retourner le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 5 minutes à feu doux.
Faire enfin glisser à nouveau sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.
