Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux cake qui va vous plaire sans doute ; Gâteau magique à la vanille ou le synonyme du vrai délice ! Un cake qui convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs gouters festifs.
Ce Gâteau magique à la vanille est une solution qui se prête à plus d’une occasion, il est très efficace et surtout exquis.
Ingrédients :
– 115 g de farine
– 125 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 c. à soupe Eau
– 4 oeufs
– 125 g de sucre en poudre
– 0,5 l de lait
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau magique à la vanille ?
Faire d’abord chauffer le lait avec les graines et l’écorce de la gousse de vanille. Une fois le lait bien chaud, laissez infuser à couvert hors du feu pendant 1 heure.
Séparez ensuite les blancs des jaunes d’œufs et faites blanchir les jaunes avec le sucre.
Préchauffez le four à 150 °C.
Faites fondre le beurre puis laissez-le tiédir avant de l’incorporer à la préparation précédente. Ajoutez la farine et le sel.
Versez le lait parfumé à la vanille en ayant préalablement retiré la gousse puis mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Dans un saladier, montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes puis incorporez-les soigneusement à la préparation précédente sans trop mélanger.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfournez pour 50 minutes de cuisson.
À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau magique à la vanille puis le réserver 2 heures au réfrigérateur avant de le servir.
