Vous êtes à la recherche d’une recette simple de gouter, une recette qui est facile à réaliser ; Une suggestion qui est à la fois délicieuse et moelleuse, je vous propose ce Gâteau aux fraises et au yaourt qui plaira les petits comme les grands?

Voici ce que vous cherchez ; Gâteau aux fraises et au yaourt qui va vous plaire et plaire à tous vos invités.

Avec un peu d’ingrédients et de temps de préparation, c’est une recette vivifiante je vous assure. Huuuuum !

Portions: 8 personnes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients :

Pour le plumcake

250g farine

2 œufs

125g yaourt blanc

arôme vanille au goût

200g sucre granulé

20g purée de pomme de terre

100g beurre

1 sachet Levure

300g fraises nettoyées

30g sucre granulé

Pour la couverture

100g sucre glaçage

jus citron (environ 20 g)

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau aux fraises et au yaourt ?

Pour commencer votre préparation,  vous devez nettoyer et laver les fraises. Coupez-les en petits morceaux et hachez-les au mixeur jusqu’à ce qu’ils soient en purée.

Mettez les fraises dans une casserole avec 30 g de sucre et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.

Éteignez le poêle et laissez-le refroidir.

Fouetter les blancs d’oeufs dans un bol à l’aide du mélangeur.

Ajouter le sucre et continuer de remuer.

Additionner les jaunes et mélanger.

Ajoutez le yaourt.

Ajouter progressivement la farine, l’amidon et la levure et mélanger.

Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez-le refroidir et ajoutez-le à la pâte.

Incorporez ensuite l’arôme de vanille.

Divisez la pâte en deux en la plaçant dans deux bols différents.

D’une part, ajoutez les fraises qui ont refroidi entre-temps.

Graisser et fariner un moule à pruneaux ou le recouvrir de papier sulfurisé.

Versez une portion de pâte de yogourt nature dans le moule.

Ajouter le mélange de fraises.

Terminez en ajoutant le mélange au yogourt restant, par cuillerées.

Cuire le plumcake dans un four statique à 180 ° pendant environ 45 minutes.

Enlevez du four le gâteau aux fraises et laisser tiédir.

Mettez le sucre glace dans un petit bol. Ajouter le jus de citron petit à petit et mélanger. La glaçure ne doit pas être trop liquide mais épaisse.

Décorez finalement la surface du gâteau aux fraises avec le glaçage au citron.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis