Voici un apéritif qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Gratin de pommes de terre au bleu que vous pouvez déguster lorsque vous voulez avoir un gouter de la meilleure façon. Une recette dérivée, moins onéreuse, beaucoup plus simple et rapide, mais qui reste tout de même très délicieuse et bien appréciée.

Bref, une tuerie !

Ingrédients :

– 200 g de bleu d’Auvergne

– 1 poignée de cerneaux de noix

– 20 cl de crème liquide

– 1 kg de pommes de terre

– 1 noisette de beurre pour le plat à gratin

– 70 g de gruyère râpé

Préparation :

Comment réaliser ce Gratin de pommes de terre au bleu ?

Penser d’abord à éplucher les pommes de terre et lavez-les avant de les couper en fines rondelles.

Coupez le bleu en petits morceaux.

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Beurrez le fond d’un plat à gratin et disposez-y une couche de pommes de terre et parsemez avec la moitié des morceaux de bleu.

Renouvelez l’opération en terminant par une couche de pommes de
terre.

Versez la crème liquide. Parsemez le tout de gruyère râpé et de noix concassées.

Faites enfin cuire au four 40 minutes et servez.

 Votre Gratin de pommes de terre au bleu est prêt !

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