Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; POULET AUX POIVRONS ET GRAINS DE MOUTARDE ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs déjeuners.
Ce plat est une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis.
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Moyenne
Ingrédients :
– Des morceaux de poulet selon votre choix (cuisses, ailes ou hauts de cuisses)
– 1 Oignon
– 1 Cas maïzena
– 1 Ou 2 poivrons rouges, jaunes ou oranges
– 5 Cuillères à soupe de moutarde en grains
– 1 Gousse d’ail
– Sel, poivre et huile
– 1 Brique de crème fraîche liquide
Préparation :
Comment préparer ce POULET AUX POIVRONS ET GRAINS DE MOUTARDE ?
Pour réaliser cette recette, je vous propose deux techniques :
AVEC UNE COCOTTE :
Émincer finement les poivrons, oignon, ail. Les faire dorer avec un peu d huile. Si le fond accroche déglacer à l’eau. Mettre ce mélange de côté.
Faire dorer le poulet sur toutes ses faces avec la moutarde en grains.
Lorsque les morceaux sont un peu dorés rajouter le mélange des poivrons, la maïzena délayée dans un fond d eau.
Saler, poivrer, laisser mijoter à feu doux environ 1h. 10 minutes avant la fin incorporer la crème fraîche.
AVEC LE COMPANION :
Dans le bol muni de l’ultrablade mixer vit12/20 sec l’oignon, les poivrons et l’ail. Mettre le mélangeur.
Racler les bords avec la spatule. Les faire mijoter en P1 avec un peu d’huile.
Rajouter les morceaux de poulet badigeonnés de moutarde en grains. Mijoter P1.
Rajouter finalement la maïzena, saler et poivrer. Mijoté P2. 10 min avant la fin ajouter la crème fraîche.
