Je vous laisse plonger dans cet article qui vous présente une tuerie : Une recette facile et rapide de Œufs cocottes à l’italienne ! Retrouvez ingrédients, les étapes de préparation et des astuces et conseils pour bien réussir la recette.
Ingrédients :
- 2 gros œufs
- 3 poireaux fin
- 10 cl de coulis de tomate
- 2 gros oignon
- 6 fines tranches de coppa (ou jambon sec)
- Beurre
- 40cl de crème fraiche légère
- 50g de parmesan
- Sel
- Poivre
- Basilic
Préparation
Faites d’abord fondre l’oignon haché 2 min à la poêle dans 1 cuil. à soupe d’huile.
Préparer les poireaux en les coupant en petits tronçons d’1/2 cm, et les faire suer environ 10 minutes à la poêle avec du beurre et du sel en remuant tout le temps. Verser le coulis de tomates et remuer
Préparer 2petits ramequins, y mettre un morceau de beurre, 3 tranches de coppa dans le fond et verser dans chaque ramequin la moitié des poireaux. Précisons un œuf par ramequin
Casser par-dessus un œuf et ajouter 4 petites cuillères de crème fraiche épaisse et des copeaux de parmesan.
Mettre enfin à four chaud (200°) environ 10 minutes.
