C’est l’un des meilleurs cakes que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Cake à la Noix de Coco et Pépite de Chocolat Noir. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux cake, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !

Ingrédients :

150 gr de farine

10 cl d’huile de tournesol

2 cc rase de levure chimique

120 gr de sucre

80 gr de noix de coco râpé

1 yaourt nature (125 gr)

150 gr pépites de chocolat

2 œufs

Préparation :

Comment réaliser ce Cake à la Noix de Coco et Pépite de Chocolat Noir ?

Préchauffez d’abord votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure. Mélangez bien.

Incorporez l’huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat puis mélangez une dernière fois.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné puis enfournez pendant environ 45 minutes en surveillant (si votre cake dore de trop, couvrez-le de papier aluminium en fin de cuisson).

A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis