Envisagez-vous de surprendre votre famille avec un repas à la fois nourrissant et réconfortant ? Cette démarche peut s’avérer plus abordable que prévu, car munis de la bonne recette, vous êtes certain de remporter un franc succès. La soupe aux pois épicée, généreusement parfumée et riche en bienfaits pour la santé, est un choix qui saura attirer l’attention de vos convives. Agrémentée d’épices savamment dosées, cette préparation offre une panoplie d’avantages : elle regorge d’antioxydants, renforce le système immunitaire et procure une sensation de satiété satisfaisante.
Faites-moi confiance, ce plat vous surprendra et vous séduira à coup sûr ! Il sera littéralement plébiscité, suscitant l’envie irrépressible de s’en resservir. De surcroît, sa légèreté en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un mode de vie sain tout en privilégiant le plaisir gustatif.
Le processus de préparation, simple et rapide, vous permet de le concocter même à la dernière minute, lorsque vous rentrez tardivement.
Voici le schéma de la soupe aux pois épicée, une concoction bénéfique pour le bien-être
! Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Rendement : 2 portions
Valeur calorique : 210 calories par portion
Recueil des composants :
- 1 cuillère à café d’ail émincé avec précision
- 1 cuillère à café de gingembre finement haché et fraîchement préparé
- 1 cuillère à café de poudre de cumin (facultatif)
- 1 cuillère à café de poudre de coriandre
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma
- ½ cuillère à café de poudre de chili
- ¼ tasse de coriandre fraîche finement hachée
- ¼ cuillère à café de poivre
- 250 g de petits pois surgelés
- 180 g d’oignon rouge haché avec minutie
- 300 g de tomates délicatement coupées en dés
- 1 tasse d’eau
- Deux filets d’huile d’olive extra vierge
Procédure de préparation :
Pour amorcer la démarche, déposez avec précaution un mince filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive. Ensuite, incorporez finement l’oignon rouge haché et laissez-le mijoter jusqu’à ce qu’il revête une teinte dorée.
Intégrez ensuite l’ail et le gingembre finement hachés, veillant à bien les amalgamer, puis ajoutez les dés de tomates. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Transvasez ensuite l’oignon et les tomates dans le récipient d’un mixeur. Ajoutez environ la moitié d’une tasse d’eau et mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et uniforme.
Par la suite, enduisez à nouveau la poêle d’une fine couche d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez ensuite le cumin, la coriandre, le paprika, le sel, le curcuma, le piment et le poivre. Laissez les épices fondre en les laissant revenir légèrement.
Une fois cette étape accomplie, incorporez le mélange d’oignon et de sauce tomate dans la poêle. Mélangez bien, puis rincez le récipient du mixeur avec une demi-tasse d’eau afin de récupérer tout le reste du mélange. Versez cette préparation dans la poêle, couvrez-la d’un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Enfin, ajoutez les petits pois surgelés et remuez délicatement. Recouvrez à nouveau avec le couvercle et laissez mijoter pendant encore 10 minutes à feu doux. Ensuite, incorporez la coriandre fraîchement hachée et mélangez avec soin. Enfin, éteignez le feu et servez.
