J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cette VERRINE FRAÎCHEUR AUX HERBES accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
– 1 bouquet de ciboulette
– quelques tranches fines de saumon Gravlax
– 1 concombre
– piment doux
– quelques branches d’aneth
Préparation :
Comment préparer cette VERRINE FRAÎCHEUR AUX HERBES ?
Faites tout d’abord préparer la crème fouettée, en mixant la crème entière d’abord à petite vitesse puis un peu plus rapidement pendant quelques minutes.
Ajoutez le sel, des cubes de concombre, de la ciboulette ciselée, une pincée de piment doux, un trait de jus de citron.
Coupez ensuite du saumon Gravlax en dés moyens, les arroser d’un jus de citron et les mêler à la crème.
Remplir les verrines aux 3 /4, terminez par une chiffonnade de saumon, une pincée de piment et une branche d’aneth.
On peut aussi faire ces verrines avec des radis pour le croquant et de l’avocat mélangé à la crème fouettée et du saumon en cubes.
