J’adore les desserts, qui sont comme moi !!

On n’a pas toujours le temps de faire cette simple recette de A à Z, du fait qu’on a l’habitude de la manger prête auprès des pâtisseries et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la realiser comme il faut.

Voici alors une nouvelle version de presenter les desserts de gouters : Tiramisu au speculoos du chef Cyril Lignac tant admire, pas une revolution mais une autre façon de faire plaisir.

Ingredients :

– 200 g Mascarpone

– 250 g Speculoos

– 2 Œufs

– 60 g Cassonade

– 10 cl Cafe froid

– Cacao en poudre mi-amer

Preparation:

Comment cuire ce Tiramisu au speculoos du chef Cyril Lignac ?

Dans le bol du robot, mixez d abord les jaunes d œuf avec la cassonade.

Incorporez le mascarpone et lissez la preparation.

Montez les blancs d œuf en neige ferme.

Melangez-les soigneusement à la preparation au mascarpone en soulevant les blancs à l’aide d une spatule.

Concassez les speculoos, mouillez-les de cafe.

Dans 4 verrines, alternez les couches de biscuit et de crème au mascarpone.

Gardez finalement au moins 2 h au refrigerateur, puis parsemez d un voile de cacao au moment de servir.

 Votre Tiramisu au speculoos du chef Cyril Lignac est prêt !