Tarte au saumon et aux pommes de terre: cette tarte est excellente, Simple et efficace, c’est toujours un succès ! Aujourd hui je remplace une partie du gruyère par du parmesan… On verra le resultat

Ingredients : Tarte au saumon et aux pommes de terre

Une pâte brisee

Un paquet de saumon fume

2 grosses pommes de terre

3 œufs

Un petit pot de crème epaisse (soit 4 à 5 cuil. à soupe)

Des herbes aromatiques, de preference de l’aneth.

2 cuil. à soupe de gruyère râpe

Du poivre ou (une pincee de melange 5 baies)

Preparation : Tarte au saumon et aux pommes de terre


Tarte au saumon et aux pommes de terre

1 Peler les pommes de terre puis les couper en des et les mettre à cuire dans une casserole remplie d eau bouillante salee.

2 Une fois les pommes de terre bien cuites, les egoutter puis les laisser tiedir

3 Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraiche, ajouter les herbes, le fromage râpe du sel et du poivre

4 Placer la pâte brisee etalee dans le moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis repartir les des de pommes de terre cuites dessus et le saumon fume coupe.

5 Verser le melange œufs/crème et mettre la tarte à cuire dans un four prechauffe à 180°c jusqu’a cuisson complète.

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