Je mettre à votre disposition une delicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un dejeuner au bureau, des journees à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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750g de fromage blanc
150g de crème fraîche epaisse
Une pâte brisee de 35àg
5 œufs
130g de farine
40ml de lait
150g de sucre en poudre
1 paquet de sucre vanille ou extrait de vanille
Preparation : Tarte au Fromage Blanc à l’Alsacienne
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Prechauffez d abord votre four à 180°
Separer les jaunes des blancs des œufs
Dans un bol, mettez la farine et le sucre, ajouter ensuite les jeunes d œufs, le fromage blanc, la crème fraiche, le lait et l’extrait de vanille et melanger
Monter les blancs en neige
Ajouter delicatement les blancs en neige à la preparation du fromage blanc, à l’aide d une spatule, en incorporant petite quantite par petite quantite et en melangeant de bas en haut
Dans un moule à charnière, à defaut un moule à manque, mettre la pâte brisee en faisant depasser les bords vers l’exterieur. Ajouter ensuite la preparation. Decouper la pâte en trop.
Ensuite la cuisson : la cuisson va se faire sur 2 temps, 30min à 180° et 60min à 155°. Verifier la cuisson à la fin en secouant legèrement, la tarte ne doit pas ‘blobloter’ au milieu, si c’est le cas, poursuivre encore quelques minutes la cuisson
À la sortie du four soupoudrer de sucre glace
Laisser tiedir avant de demouler
C’est prêt. Bonne degustation !!
